Alimentos congelados y refrigerados
Configure las temperaturas óptimas para su planta y productos
Lo mejor para usted,
sus clientes y el medio ambiente
-
Congelación de la más alta calidad
Tecnología en procesos de alimentos, desde enfriamiento hasta congelación
-
Ahorro de energía
Refrigeración de combustible que obedecea las regulaciones internacionales que cuidan el bajo contenido de azufre
-
Comida salubre y segura
Líneas de producción higiénicas
Responder al cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores
La demanda de alimentos congelados y refrigerados ha aumentado debido al cambio de estilo de vida y preferencias de alimentación de las personas. Los alimentos congelados y refrigerados que buscan los consumidores también cambian a diario y hay una amplia oferta de productos procesados.
Los métodos para congelar alimentos son variados, dependen de cada producto en específico. El tamaño, forma y función del congelador que se instala depende del espacio, volumen de producción y el nivel de congelación que se requiere. Nuestra amplia y versátil línea de congeladores ayuda a los clientes a producir eficientemente los mejores productos.
La ingeniería térmica que garantiza la temperatura requerida
La gestión de la temperatura en las plantas inicia desde que la materia prima es entregada y puede ser en diferentes estados, a temperatura ambiente, refrigerada o congelada. Desde esta recepción hasta el envío de producto terminado, se requiere aplicar diferentes temperaturas y controles para cada proceso, como descongelar, enfriar y calentar.
Aplicamos nuestra tecnología de ingeniería térmica para garantizar que el calor y la energía sean utilizados sin aprovecharse correctamente. Esta solución es a través de una bomba de calor que recicla la energía de las líneas de producción generando agua caliente que ayuda en el proceso de limpieza. También contamos con cortinas que evitan que el aire caliente del exterior ingrese al almacenamiento en frío y que al mismo tiempo éste se escape.
Suministro de alimentos seguros e higiénicos
Con el aumento de la automatización en las plantas de alimentos ha sido necesario incrementar las medidas de higiene en las líneas de producción. Con una amplia experiencia en ingeniería, Mayekawa asegura que congeladores y transportadores incorporados a las líneas, cuenten con una estructura que facilite el lavado y la limpieza; sistemas higiénicos que contribuyen a la salubridad alimentaria.
Cortinas de aire higiénicas y altamente efectivas para evitar que insectos ingresen a las instalaciones crean un entorno donde los productos siempre se mantendrán seguros y limpios.
Sea el socio que lleva su negocio a otro nivel
Nuestra metodología se ha nutrido y ha traído grandes resultados nacionales e internacionales gracias a la organización en Japón. Colaboramos con empresas locales y organizaciones de todo el mundo, brindando equipos de producción que se adaptan a los diferentes sectores.
Trabajando para asegurar una comida deliciosa
La planta principal de Mayekawa ubicada en Moriya, Japón, tiene un laboratorio de análisis de alimentos, CO_Lab. Anualmente analiza más de 160 alimentos diferentes; pruebas relacionadas con congelación, descongelación, operación de línea y detección. El laboratorio juega un papel importante para ayudar a los clientes a producir productos de excelente calidad.
Laboratorio de análisis de alimentos - Co_Lab
Aplicando ingeniería total para resolver cualquier problema de nuestros clientes
Mayekawa ofrece soluciones óptimas de ingeniería para cualquier necesidad en la línea de producción.
Desde el diseño básico hasta mantenimiento continuo, en Mayekawa brindamos soporte completo a los equipos instalados en su planta.
Nuestro departamento especializado en alimentos recopila la información relacionada con los problemas y solicitudes de los clientes.
Los proyectos son respaldados por el conocimiento y experiencia que hemos alcanzado entregando equipos alrededor de todo el mundo. Desde el diseño básico hasta el mantenimiento continuo, nos adaptamos y colaboramos con nuestros clientes para cubrir cualquier necesidad.