Maquina Deshuesadora: Tecnología y Eficiencia para el Procesamiento de Carnes
La automatización en el procesamiento de deshuese de carnes ha revolucionado la industria, y Mayekawa está a la vanguardia de esta transformación con el desarrollo de innovadoras máquinas deshuesadoras de alto rendimiento. Desarrollar una tecnología capaz de manejar cortes delicados y formatos irregulares fue un desafío superado con innovación y precisión. Hoy en día, nuestras soluciones garantizan eficiencia, seguridad alimentaria y un rendimiento excepcional, ayudando a las industrias a elevar sus estándares de producción.
Nuestro compromiso con la innovación comenzó con el desarrollo de TORIDAS, la primera deshuesadora automática para muslos de pollo enteros. Desde entonces, hemos ampliado nuestra línea de productos, creando máquinas que optimizan el deshuese de distintos tipos de carne, siempre con una eficiencia y calidad inigualables.
Pollos
TORIDAS III – Deshuesadora Automática de Muslos de Pollo
TORIDAS III
Antes de la llegada de TORIDAS, el deshuese de muslos de pollo dependía exclusivamente del trabajo manual. Hoy, este proceso está automatizado: basta con colocar el muslo con hueso en la máquina, que se encarga de separarlo de la carne con precisión, garantizando un desempeño equivalente al trabajo humano, pero con mayor estandarización e higiene.
Output
Thigh meat & drum stick *Options
ESPECIFICACIONES
- Desempeño comparable al deshuese manual
- Capacidad: 1,500 muslos/hora
- Estándares y certificaciones: UL, CE
- Aplicación: plantas de procesamiento avícola
DÓNDE UTILIZAR
- Planta de procesamiento de aves
Pollos
YIELDAS 3000 – Precisión y Rendimiento en el Corte
YIELDAS 3000-E1
Con tecnología de procesamiento de imágenes, la YIELDAS 3000 ajusta los cortes con precisión, sin importar la forma de la pieza, garantizando una separación exacta de la carne. Su automatización permite producir filetes, porciones de alas y tenders con altos estándares de calidad.
Output
ESPECIFICACIONES
- Capacidad: hasta 3,000 mitades delanteras/hora
- Rendimiento: comparable al proceso manual
- Certificaciones: UL
- Aplicación: plantas de procesamiento avícola
DÓNDE UTILIZAR
- Planta de procesamiento de aves
Pollos
WINGDAS – Automatización para Drumettes y Tulipas de Pollo
WINGDAS
El deshuese manual de drumettes siempre ha sido un reto, pero WINGDAS hace este proceso mucho más eficiente. La máquina produce cortes perfectos para tulipas de pollo (“piruleta de pollo”), entregando un producto final con alto rendimiento y calidad. Además, permite una limpieza completa, reduciendo riesgos de contaminación.
Boneless chicken drumettes (after trimming)
Chicken tulip/lollipop wings (after trimming)
ESPECIFICACIONES
- Capacidad: hasta 1,200 piezas/hora
- Aplicación: planta de procesamiento avícola
DÓNDE UTILIZAR
- Planta de procesamiento de aves
Pollos
TAKIDAS – Deshuesadora Automática de Muslos Enteros de Pavo
TAKIDAS
La TAKIDAS automatiza el deshuese de muslos enteros de pavo, separando la carne y el hueso con precisión. Su sistema de corte automático garantiza eficiencia operativa y un excelente acabado en los cortes.
Output
ESPECIFICACIONES
- Capacidad: hasta 700 muslos/hora
- Certificaciones y normas: UL, CE
- Aplicación: plantas de procesamiento avícola
DÓNDE UTILIZAR
- Planta de procesamiento de aves
Carne
HAMDAS-RX – La Revolución en el Deshuese de Pernil de Cerdo
HAMDAS-RX
La HAMDAS-RX es la primera máquina deshuesadora robótica del mundo para pernil de cerdo. Con un sistema de medición automatizado, realiza cortes con extrema precisión, garantizando un alto rendimiento en el procesamiento.
Output
ESPECIFICACIONES
- Capacidad: hasta 500 perniles/hora
- Diferencial: tecnología Auto Judgment, que permite procesar piernas derechas e izquierdas.
- Certificaciones: CE
- Aplicación: plantas procesadoras de carne
DÓNDE UTILIZAR
- Planta procesadora de carne
Carne
WANDAS-RX – Automatización para el Deshuese de Lomo de Cerdo
WANDAS-RX
Desarrollada con la misma tecnología que la HAMDAS-RX, la WANDAS-RX realiza el deshuese automatizado del hombro de cerdo. Su sistema de procesamiento de imágenes y brazo robótico de múltiples articulaciones permite cortes precisos en paletas de distintos tamaños.
Output
ESPECIFICACIONES
- Capacidad: hasta 600 piezas/hora
- Diferencial: carga automática y cortes ajustados al tamaño de la pieza.
- Certificaciones: CE
- Aplicación: plantas procesadoras de carne
DÓNDE UTILIZAR
- Planta procesadora de carne
Mayekawa: Innovación y Eficiencia para su Negocio
Mayekawa está a la vanguardia de la automatización en el procesamiento de carnes, ofreciendo máquinas deshuesadoras que garantizan precisión, rendimiento y seguridad alimentaria. ¿Quiere saber más sobre nuestras soluciones? Visite nuestro blog y manténgase al tanto de las novedades del sector.
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