Congeladores Industriales Mayekawa
Tecnología en congelación rápida de alimentos, con máxima eficiencia térmica
En Mayekawa, congelar no es solo conservar alimentos, es garantizar calidad, frescura y seguridad en todas las etapas de la cadena productiva. Nuestro enfoque está en ofrecer soluciones de congelación rápida para alimentos que aseguran calidad, eficiencia y rendimiento. Nuestros congeladores para la industria alimentaria están diseñados para satisfacer las demandas de diversos sectores, incluyendo pescados, carnes, panificación, lácteos, frutas, vegetales y alimentos preparados, con alto desempeño y precisión.
Con una amplia línea de congeladores industriales continuos, ofrecemos flexibilidad de diseño, alto rendimiento y conservación óptima de los alimentos, respetando sus características y texturas. Ya sea para producción a gran escala u operaciones personalizadas, tenemos la solución ideal.
Tipo Tunel
Thermo-Jack Freezer — Congelación rápida contínua
Thermo-Jack Freezer
Congelación (o enfriamiento) ideal para todo tipo de productos.
El Thermo-Jack Freezer es uno de nuestros principales túneles de congelación industrial, indicado para una gran variedad de productos. Su acción mediante chorros de impacto puede reducir el tiempo de congelación entre la mitad y dos tercios en comparación con procesos convencionales, aumentando la productividad. Cuenta con dos tipos de bandas: de malla y de acero sólido, lo que lo hace ideal para alimentos líquidos, granos envasados o productos sin empaque.
ESPECIFICACIONES
- Tipo de cinturón: tipo de malla o tipo de acero
- Ancho del cinturón
Tipo de malla:
1,200 a 3,300 mm (intervalos de 300 mm)
≒ 47.2 a 129.9in (intervalos de 11.8in)
Tipo de acero:
1.200 o 1.500 mm
≒ 47.2 o 59.1in - Longitud de enfriamiento
3.000 a 21.000 mm (intervalos de 1.500 mm)
≒ 118.1 a 826.8in (intervalos de 59.1in)"
Uso exclusivo de alimentos refrigerados
Thermo-Jack Rey — Enfriamiento rápido con alta eficiencia térmica
Thermo-Jack Rey
Diseñado con la experiencia de Mayekawa en sistemas de congelación de alto rendimiento, el Thermo-Jack Rey ofrece enfriamiento continuo y uniforme, con enfoque en higiene, ahorro de espacio y facilidad de operación. Es ideal para plantas procesadoras que requieren confiabilidad y alta productividad.
ESPECIFICACIONES
- Temperatura ambiente: -25 a 0 ℃ (-13 ℉ a 0)
- Ancho de banda: 900 o 1,500 mm (≒ 15.4 o 59.1in)
- Longitud de enfriamiento utilizable:
3.000 a 21.000 mm (intervalos de 1.500 mm)
≒ 118.1 a 826.8in (intervalos de 59.1in) - Construcción: estructura de marco soldada
Tipo Tunel
SlimLight Freezer — Compacto, eficiente y de instalación rápida
SlimLight Freezer
Ahorrador de espacio, producido en su totalidad en nuestra planta y transportado en un solo envío.
Versión compacta del Thermo-Jack, el SlimLight Freezer es una opción económica y de rápida instalación, enviada en módulos para montaje en sitio. Ideal para empresas que buscan equipos de ultracongelación con máxima optimización del espacio y operación simplificada.
ESPECIFICACIONES
- Tipo de cinturón: tipo de malla o tipo de acero
- Ancho de banda: 1,200 o 1,500 mm (≒ 47.2 o 59.1in)
- Longitud de enfriamiento utilizable:
3.000 a 18.000 mm (intervalos de 1.500 mm)
≒ 118.1 a 708.7in (intervalos de 59.1in)"
Tipo Espiral
MultiLayered Freezer — Diseño flexible y limpieza facilitada
MultiLayered Freezer
Carga y descarga por la base posibles desde una sola torre. Permite diseños flexibles.
Con carga y descarga inferior, este congelador industrial continuo reemplaza los sistemas tradicionales de tambor con una rueda dentada periférica, simplificando la limpieza y aumentando la eficiencia térmica. Su diseño interno compacto es ideal para espacios reducidos.
ESPECIFICACIONES
- Temperatura ambiente: -35 ℃ (-31 ℉)
- Rendimiento: 500 a 3,000 kg / h (1,102 a 6,614 lb / h)
- Ancho de la correa: 550/650/750/850/950 mm
(≒ .7 / 25.6 / 29.5 / 33.5 / 37.4in) - Número de estantes: desde 8
IQF
IQF Line Freezer — Congelación individual rápida para máxima calidad
IQF Line Freezer
Ideal para congelar verduras, frutas y productos del mar sin amontonar
Con tecnología IQF (Individual Quick Freezing), el IQF Line Freezer es ideal para congelar vegetales, frutas y mariscos sin que se agrupen. La primera banda promueve congelación superficial con flujo de aire y vibración; en la segunda, la congelación se completa en múltiples capas. Solución compacta, eficiente y que preserva la estructura de los alimentos.
Primera banda
Se aplica un fuerte flujo de aire ascendente desde el fondo y vibraciones desde abajo para dispersar el producto mientras se congela la superficie del mismo.
Segunda banda
El producto está congelado hasta el centro y se apila en varias capas.
ESPECIFICACIONES
- Ancho neto:
813 mm (Ancho efectivo: 720 mm)
≒ 32.0in (Ancho efectivo: 28.3in)
1524 mm (ancho efectivo: 1430)
≒ 60in (ancho efectivo: 56.3in) - Construcción: banda de dos etapas
Tipo Espiral
Spiral Freezer — Congelación tridimensional y alto rendimiento
'Spiral Freezer
Ideal para producciones a gran escala, el Spiral Freezer está diseñado con bandas en capas superpuestas, ofreciendo excelente aprovechamiento del espacio. Adecuado para todo tipo de alimentos, proporciona alta capacidad con eficiencia térmica en congeladores industriales.
ESPECIFICACIONES
- Ancho neto:
500 a 900 mm (incrementos de 50)
≒ 19.7 a 35.4in - Número de niveles: 8 a 30
- Espacio entre niveles: 110 a 200 mm (≒ 4.3 a 7.9in)
Tipo lote
Batch Freezer — Flexibilidad para diversos tipos de alimentos
Batch Freezer
Con control preciso del tiempo y del flujo de aire, el Batch Freezer es uno de los equipos de ultracongelación más versátiles de Mayekawa. Indicado para producciones pequeñas o especializadas, permite el transporte mediante carretas y operación sencilla.
ESPECIFICACIONES
- Capacidad de procesamiento: 50 a 150 kg / h (110 a 331 lb / h)
Estamos listos para ayudarle en donde quiere que se encuentre
